在中国传统文化中，十二生肖不仅仅是时间的记号，更是文化和精神的载体，每个生肖都有其独特的象征意义，这些象征意义深深植根于人们的日常生活和信仰之中。

一、“牛气冲天犬守门”的象征意义

1、“牛气冲天”：牛在中国文化中象征着勤劳、力量和坚韧不拔的精神。“牛气冲天”则形象地描绘了牛的斗志昂扬、气势如虹的景象，这不仅仅是对牛这一动物的赞美，更是对人们勤奋努力、不断进取精神的肯定。

2、“犬守门”：狗在中国文化中代表着忠诚、守护和警觉。“犬守门”则体现了狗的守护职责，守护家园、保护家人的安全，这种守护的精神，是人们对家庭和亲人关爱的体现，也是社会稳定和谐的重要保障。

二、“五花八门怎么找”的寓意

“五花八门”一词源自古代杂技表演中的五种技艺和八种花式，用以形容种类繁多、变化多端的事物，在这句谜语中，“五花八门”可以理解为寻找的过程充满了复杂性和多样性，寻找的过程中需要勇气和力量，这也与“牛气冲天”所表达的力量和勇气相呼应。

结合以上分析，我们可以得出结论：“五花八门怎么找，牛气冲天犬守门”这句谜语的谜底是牛，这不仅因为“牛气冲天”直接指向了牛这一生肖，而且整个谜语的意境也与牛的象征意义高度契合，牛象征着力量、勇气和守护，这与谜语中寻找的过程和守护的精神相一致。

这句谜语通过巧妙的比喻和象征手法，将生肖文化与人们的生活紧密相连，展现了中华文化的独特魅力和深厚底蕴。